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코로나19로 희비 엇갈린 식품 산업 (2021-07-29 17:15)

건기식 16.3% 성장…즉석섭취식품은 23.1% 감소

2020년 식품산업 생산실적 전년 대비 4.1%↑

▷ 사진: 게티이미지뱅크

지난해 국내 식품산업 생산실적이 84조 3,300억 원으로 전년 대비 4.1% 증가한 것으로 나타났다. 특히, 코로나19 장기화로 인해 건강에 대한 관심도가 높아지며 건강기능식품은 전년 대비 16.3%의 높은 성장률을 보였다.

식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 ‘2020년 국내 식품산업 생산실적’이 전년(81조 77억 원) 대비 4.1% 증가(84조 3,300억 원)했다고 밝혔다. 이는 국내 총생산(GDP) 대비 4.4%, 국내 제조업 총생산(GDP) 대비 17.6%에 달하는 수치다. 

지난해 식품 관련 모든 업종이 전반적으로 성장세를 유지했으며, 코로나19와 건강을 중시하는 사회변화에 따라 관련 제품 생산량이 증감하는 특징을 보였다. 주요 특징은 ▲식육제품 여전한 강세, 햄류와 땅콩 또는 견과류가공품의 가파른 성장세 ▲즉석섭취식품 생산 감소, 신선편의식품·즉석조리식품은 증가 ▲건강기능식품 전년 대비 16.3% 증가, 홍삼제품 강세 지속 ▲생산실적 1조 원 이상 5개사, 상위 순위 변동 등이었다.

지난해 식품별 생산실적 상위 3개 품목은 돼지고기 포장육 7조 2,344억 원(9.2%), 쇠고기 포장육 5조 4,585억 원(7.0%), 양념육류 3조 6,999억 원(4.7%) 순으로 최근 3년간 식육제품이 여전히 강세를 보였다.

햄류의 2020년 생산실적은 1조 1,074억 원으로 전년(8,051억 원) 대비 37.6%, 땅콩 또는 견과류가공품류는 32.8%로 크게 증가했다. 이는 코로나19로 인한 사적모임 제한으로 가족·친지간 대면 모임 대신, 명절 선물세트로 인기가 높은 햄류를 주고받은 것이 판매량 증가에 영향을 미친 것으로 분석된다.

시리얼류 생산실적은 전년 대비 16.5%, 유탕면(봉지라면, 용기면)은 11.0% 증가했는데, 이는 1인 가구 증가와 외식 자제에 따른 식사대용 식품에 대한 수요가 증가한 결과로 보인다.

가정간편식 생산실적은 3조 3,454억 원으로 전년(3조 5,163억 원) 대비 4.9% 감소했다. 이는 즉석섭취식품(도시락, 김밥 등)이 전년 대비 23.1% 크게 감소한 영향으로 풀이된다. 반면, 신선편의식품(샐러드, 절단과일 등)은 24.4%, 즉석조리식품(가공밥, 국, 탕 등)은 13.6% 증가했다.


홍삼, 건기식 왕좌 수성
지난해 건강기능식품의 생산실적은 2조 2,642억 원으로 전년(1조 9,464억 원) 대비 16.3% 증가했다. 코로나19로 인해 건강에 대한 관심도가 높아지고 건강기능식품 섭취가 대중화되면서 높은 성장세를 보이고 있다. 

최근 3년간 부동의 1위를 차지하고 있는 홍삼제품은 지난해에도 점유율이 26.4%(5,988억 원)였으며, 생산액은 전년(5,881억 원) 대비 1.8% 증가했다. 상위 5개 기능성 원료 제품은 홍삼(5,988억 원, 1.8%↑), 개별인정형(4,796억 원, 28.9%↑), 프로바이오틱스(3,168억 원, 14.9%↑), 비타민과 무기질(2,702억 원, 16.0%↑), EPA와 DHA 함유 유지(1,103억 원, 43.2%↑) 순으로 전년도와 동일한 순위를 유지했다. 지난해 EPA와 DHA 함유 유지 생산실적이 전년 대비 43.2% 증가한 이유는 수출량이 크게 증가(177.6%)했기 때문인 것으로 분석된다.

한편, 지난해 생산실적 1조 원 이상을 기록한 식품회사는 5개사 였다. 1위는 전년도 2위였던 ‘CJ제일제당’이 차지했고, 전년(2조 1,371 억 원) 대비 1.0% 감소한 2조 1,157억 원 상당을 생산했음에도 가장 높은 생산실적을 기록했다. 2위는 맥주의 생산실적 증가로 전년도 4위였던 ‘하이트진로’(1조 7,792억 원)가 차지했고, 3위 ‘농심’(1조 7,298억 원), 4위 ‘롯데칠성음료’(1조 6,740억 원), 5위 ‘서울우유협동조합’(1조 1,034억 원) 순이었다.

 

최민호 기자fmnews@fmnews.co.kr

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